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本文目录

1. 鱼籽的鱼籽鱼籽各种吃法
2. 鱼卵做法
3. 胡萝卜烧鱼子最正宗的做法

鱼籽的各种吃法

1、主料
：鱼籽300克、家常油1汤匙 、做法剁椒20克、大全农家酱10克、鱼籽鱼籽味精2克 。家常2、做法起锅热油 ，大全放入剁椒 。鱼籽鱼籽

3 、家常用小火把剁椒炒香。做法4 、放入鱼籽 ，加入适量的农家酱。5 、轻轻翻炒均匀 ，一定要保持鱼籽的完整 。

6、加入适量的清水。7 、旺火烧开后，用小火焖制10分钟
。

8、把鱼籽轻轻翻个，再焖制5分钟。9、加味精提鲜味 ，旺火收汁即可关火，出锅装盘 ，即可上桌 。

鱼卵做法

1 、清洗鱼卵：先将在鱼子外层的薄膜去除干净 ，如果想方便，可以直接洗干净鱼卵后 ，直接用水煮一下
，去掉外面的薄膜以及腥味
。

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2、鲤鱼鱼卵较大块 ，需要切成小块 ，加入一勺盐 、一勺料酒、姜丝拌匀，腌制10分钟；

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3 、开水蒸15分钟 。到时间 ，取出。

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4、热锅下油 ，放入姜丝、葱末 、蒜蓉。炒出味道，倒入蒸鱼卵碟子的汁，再倒入适量酱油，不需要放盐，不然会太咸。然后把汁浇在鱼卵上，完成  。

胡萝卜烧鱼子最正宗的做法

食材

花鲢1000克 ，萝卜1个 ，葱白1段，姜片少许 ，大蒜2个 ，料酒适量，白糖少许，酱油少许
，生粉少许，油适量，葱花少许

步骤 ：

1
：鱼洗净 ，用料酒姜片盐腌渍二十分钟

2：萝卜洗净切薄片

3：葱白切丝

4
：大蒜切片

5：腌渍好的鱼身上拍上少许生粉

6：锅里加少许油，将鱼两面煎黄，起锅

7
：煎鱼剩下的油将葱白、姜片 、蒜片爆香

8
：倒入萝卜片，加酱油 、白糖调味 ，烧开两分钟

9 ：再把煎好的鱼下锅，加水没过鱼身

10  ：鱼和萝卜烧好后勾薄芡撒葱花起锅

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